فوائد الفواكه المجففة للجسم

فوائد الفواكه المجففة كثيرة ومختلفة باختلاف نوعها، لكن قبل أن نعرف فوائدها لنقم أولاً بفهم ماهية الفواكه المجففة. نستطيع تعريف الفواكه المجففة بأنها الفواكه التي تم تجفيفها من محتواها المائي من خلال طرق التجفيف، حتى تصبح الفاكهة جافة ومنكمشة.

تدخل الفواكه المجففة في تحضير العديد من الأطباق إلى جانب استخدمها في تزيين الأطعمة، كما يفضل البعض تناولها كوجبة خفيفة. تتمتع الفواكه المجففة بقيم غذائية عالية جداً، ومن أكثرها شيوعاً الزبيب، التمر، الخوخ، المشمش والتين.

وقبل أن نبدأ في المقال نريد أن نذكرك أنك تستطيع شراء الفواكه المجففة من تركيا والاستمتاع بطعمها الرائع من خلال زيارة متجر ناردال والذي يتيح خدمة تسوق بالجملة من تركيا.

فوائد الفواكه المجففة

تكسب الفواكه المجففة الجسم الكثير من الفوائد الصحية حيث تحتوي على الألياف والمعادن فضلاً عن أهم الفيتامينات للجسم. كما تحتوي القطعة الواحدة من الفاكهة المجففة على نفس كمية العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة الطازجة، إلا أنها تكون مكثفة وحجمها أصغر بسبب فقدانها للماء. ومن أهم فوائد الفواكه المجففة ما يلي:

1. تحسين صحة العظام

تحتوي الفواكه المجففة على العديد من العناصر الغذائية التي تعمل على تحسين كثافة العظام مثل الكالسيوم، الفوسفور والبورون. مما يعني أن تناول الفواكه المجففة يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.

2. تقوية جهاز المناعة

تساعد الفواكه المجففة على تقوية جهاز المناعة حيث تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد، فيتامين أ وفيتامين سي. كما أنها تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات.

3. تعزيز صحة الجلد

تحتوي بعض أنواع الفواكه المجففة على عناصر غذائية تساعد على الحفاظ على صحة الجلد ونضارة البشرة مثل أوميغا 3 ومضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ريسفيراترول وهو مثبط طبيعي لشيخوخة الجلد.

4. تحسين صحة القلب

تعمل الفواكه المجففة على الحفاظ على صحة القلب بفضل ما تحتويه من كميات جيدة من الألياف والتي تساعد في منع انسداد الشريان. إضافة إلى معادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم اللذان يمنعان حدوث خفقان القلب الذي يترتب عليه مشاكل في ضغط الدم.

5. إدارة الوزن

تعتبر الفواكه المجففة وجبة خفيفة قليلة السعرات وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. إلى جانب احتوائها لسكر طبيعي يساعدك بالتغلب على رغبتك في تناول الحلويات. كل هذا يجعلها مفيدة لإدارة وزنك بشكل مثالي.

فوائد أهم الفواكه المجففة

تختلف فوائد الفواكه المجففة في القيمة الغذائية باختلاف نوعها، وفيما يلي فوائد أهم الفواكه المجففة:

الزبيب

يعتبر الزبيب والذي هو عبارة عن عنب مجفف غني بالبوتاسيوم والألياف، ومن فوائد الزبيب أنه:

• يساعد في عملية الهضم لاحتوائه على الألياف.
• يحسن من السيطرة على نسبة السكر في الدم، وانخفاض ضغط الدم والكوليسترول.
• يزيد الشعور بالشبع ويكبح الشهية.
• يقلل من فرص الإصابة بالسكري وأمراض القلب.

التمر

التمر مصدر رائع لكل من الألياف والبوتاسيوم والحديد، ومن فوائد التمر أنه:

• مصدر عالي للحديد وغني بالسكر الطبيعي.
• يعالج الدوار والصداع ويحفظ توازن الجسم.
• يجدد نشاط الجسم ويمده بالحيوية والطاقة.
• يساعد النساء على عملية الولادة الطبيعية.

الخوخ

يعد الخوخ المجفف أو البرقوق المجفف غني بالمواد الغذائية والألياف والبوتاسيوم، ومن فوائد الخوخ المجفف أنه:

• يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب بفضل مضادات الأكسدة العالية.
• يحتوي على مادة البورون التي تحارب هشاشة العظام.
• يساهم في علاج الإمساك وحتى الحماية من الإصابة به.
• يعمل كملين طبيعي بسبب غناه بالألياف.

المشمش

يحتوي المشمش المجفف على كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة مما يساعد في تقييد ضرر الجذور الحرة ويقلل من ظهور التجاعيد، ومن فوائد المشمش المجفف أنه:

• يساهم في الحفاظ على صحة النظر والبشرة بما يحتويه من كميات جيدة من فيتامين أ.
• يحتوي كل 100 غرام منه على ما يُقارب 25% من الكميات الموصى بتناولها يومياً من البوتاسيوم.
• يحسن من عملية الجهاز الهضمي مما يقلل فرص الإصابة بالإمساك.
• وجبة صحية غنية بالحديد والألياف الغذائية.

التين

يمتاز التين المجفف أو اليقطين باحتوائه على كميات مركزة من العناصر الغذائية المفيدة، ومن فوائد التين المجفف أنه:

• يحتوي على معادن مفيدة تحافظ على صحة العظام.
• يساهم في الحفاظ على صحة البشرة باحتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
• يساعد على مقاومة مرض السكري بفضل احتوائه على مركبات عديدة تقلل من ارتفاع السكر في الدم.
• غني بعنصر البوتاسيوم الذي يساعد الأعصاب على القيام بوظائفها ويساهم في عملية انقباض العضلات.

نصائح مهمة عند تناول الفواكه المجففة

رغم الفوائد الكثيرة للفواكه المجففة إلا أن هناك أمور يجب مراعاتها عند تناول الفواكه المجففة نستعرضها كما يلي:

1. ابتعد عن الفاكهة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر، حيث يتم في الغالب إضافة السكر إلى الفاكهة المجففة لكي يبدو طعمها أكثر لذة، إلا أنها ليست مفيدة على الإطلاق لصحتك.
2. احرص على اقتناء الفاكهة التي يتم تجفيفها في المنزل، لكونها أفضل وصحية أكثر. وبهذا الشكل ستتجنب تناول أي أنواع من الفواكه المجففة التي تحتوي على إضافات ضارة.
3. إذا كان لديك حساسية ما تجاه بعض الفواكه الطازجة، فتذكر أنه لا يمكنك تناول نفس النوع من الفواكه المجففة.
4. لا تستخدم الفواكه المجففة كمصدر رئيسي للتغذية، حيث أنه من الأفضل تناولها مع الأطعمة الصحية الأخرى.
5. لا تكثر من تناول الفواكه المجففة لأنها قد تضر أكثر مما تنفع.